El Ayuntamiento de Cuernavaca anunció que el próximo 22 de febrero intentará romper nuevamente el Récord Guinness del taco acorazado más grande del mundo, en un evento programado a las 10:00 horas en la explanada del Museo Regional de los Pueblos de Morelos, conocido como Palacio de Cortés.
La administración encabezada por el alcalde José Luis Urióstegui Salgado busca superar la marca de más de 80 metros alcanzada en la edición anterior, en lo que será la novena ocasión que se realiza este evento gastronómico.
En conferencia de prensa, la síndica Paula Trade Hidalgo, en funciones de presidenta municipal, destacó que el objetivo no solo es imponer una nueva marca, sino fortalecer una tradición que proyecte a la capital morelense como destino turístico con identidad propia.
El organizador del evento, César Salgado Castañeda, presidente del Grupo Morelos Cuauhnáhuac, explicó que el taco acorazado tiene su origen en Cuernavaca y que esta edición incorporará una innovación: la tortilla será elaborada con maíz azul, para resaltar la riqueza cultural y agrícola de la región.
Detalló que la iniciativa no tendrá costo para el Ayuntamiento, ya que los insumos serán donados por restauranteros, empresarios y sociedad civil organizada.
El programa contempla presentaciones culturales a partir de las 10:00 horas; a las 11:00 iniciará la elaboración de la tortilla monumental con una máquina especial. Posteriormente será rellenada con arroz, guisados y rajas, cerrada en forma de taco y medida por notario público para validar la nueva marca.
Al finalizar, los asistentes podrán degustar una porción del taco acorazado más grande del mundo.
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