La pizza no conoce de clases sociales, edades ni horarios. En México se come en fiestas infantiles, reuniones familiares, desveladas universitarias y hasta como desayuno improvisado del día siguiente. Redonda, cuadrada, con piña o sin ella —aunque el debate siga encendido— la pizza se ha convertido en uno de los platillos más consumidos del país.
¿CUÁNTA PIZZA SE CONSUME EN MÉXICO?
Se estima que en México se consumen más de 120 millones de pizzas al año, lo que coloca al país entre los principales consumidores a nivel mundial. En promedio, cada mexicano come alrededor de 4 a 5 pizzas al año, principalmente los fines de semana.
El crecimiento de plataformas de entrega a domicilio y cadenas internacionales ha impulsado aún más su consumo, especialmente en zonas urbanas.
¿CUÁL ES EL SABOR FAVORITO?
El consenso es claro:
la pizza de pepperoni es la reina en México, seguida de:
- Queso
- Hawaiana (sí, con piña )
- Carnes
- Mexicana (chorizo, jalapeño, frijol)
A pesar de las discusiones en redes, la hawaiana se mantiene como una de las más pedidas en el país.
UN POCO DE HISTORIA
Aunque su origen se remonta a Italia, la pizza moderna nació en Nápoles en el siglo XVIII, como un alimento popular para la clase trabajadora. Llegó a México a mediados del siglo XX, principalmente por influencia estadounidense, y rápidamente se adaptó al paladar nacional.
Con el tiempo, México la “tropicalizó”: ingredientes locales, salsas más especiadas y combinaciones impensables en Italia terminaron por hacerla propia.
Hoy, la pizza es parte del menú cotidiano y un símbolo de convivencia.
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