Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad es un factor de riesgo clave para enfermedades no transmisibles. En personas mayores, este riesgo se potencia debido a la sarcopenia (pérdida de músculo), lo que puede derivar en una «obesidad sarcopénica» que limita severamente la movilidad.
Para un manejo adecuado, es fundamental consultar herramientas de evaluación profesional como las guías del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento (NIA) para asegurar que cualquier plan alimenticio preserve la fuerza muscular.
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