El Gobierno de Morelos, encabezado por Margarita González Saravia, presentó oficialmente el Festival Internacional Gastronómico “Sabor Es Morelos” 2025, que este año tendrá como país invitado a Perú y como estado homenajeado a Guanajuato, consolidando a la entidad como un punto de encuentro para la cultura, la cocina y el turismo.
Durante la rueda de prensa en la Ciudad de México, la comitiva peruana fue recibida por representantes del gobierno estatal, quienes destacaron el valor de la gastronomía como puente cultural y motor económico. En representación del titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), Jorge Orihuela Pérez, director general de Orgullo Morelos, subrayó que el festival es “una oportunidad para unir a los pueblos hermanos a través del sabor, la identidad y el trabajo conjunto”.
El funcionario detalló que, mediante el Fideicomiso Ejecutivo del Fondo de Competitividad y Promoción del Empleo (Fidecomp), se destinaron cuatro millones de pesos para respaldar la organización del evento, generando empleos y una importante derrama económica para el sector culinario y turístico de la entidad.
Por su parte, el secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, destacó que la gastronomía es un eje estratégico para el desarrollo turístico de Morelos, ya que “fortalece la identidad y genera oportunidades para cientos de familias”.
El festival se realizará los días 6 y 7 de diciembre en Cuernavaca, con un programa que incluirá degustaciones, presentaciones artísticas, exhibiciones de cocina tradicional y un pabellón “Orgullo Morelos”, donde más de 60 productoras y productores locales ofrecerán alimentos, bebidas y productos artesanales como mezcal, arroz morelense, salsas, dulces y conservas.
Durante el anuncio, la directora del festival, Griselda Hurtado Calderón, adelantó que Perú ofrecerá una muestra gastronómica y cultural representativa, mientras que Guanajuato participará con su emblemática cajeta de Celaya, cartonería y riqueza artesanal.
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