La ciudad de Cuautla vivió una auténtica fiesta de sabor y tradición con la realización del 12º Festival Gastronómico-Cultural del Chile en Nogada, organizado por la Dirección de Turismo del H. Ayuntamiento. El evento tuvo lugar en los históricos patios de la antigua estación del tren interoceánico, convirtiéndose en un punto de encuentro para familias, turistas y amantes de la gastronomía mexicana.
Durante la jornada, estudiantes y chefs de la Universidad Alianza y la Universidad Latina Campus Cuautla presentaron una amplia exposición de este emblemático platillo, compartiendo distintas versiones y su historia como símbolo de identidad nacional. Uno de los momentos más esperados fue la clase magistral del chef Óscar Martínez, quien reveló técnicas y secretos de la preparación del chile en nogada.
El festival también ofreció un espacio cultural, con presentaciones de danza y música a cargo de la bailarina de DANZARMEX, Erika Rasilla, y la intérprete Karelic, quienes dieron un toque artístico y tradicional a la celebración.
Con la presencia de autoridades municipales y el entusiasmo de la ciudadanía, el festival reafirmó el compromiso del Ayuntamiento de Cuautla con la preservación y difusión de las tradiciones que enriquecen el orgullo mexicano.
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