Con un llamado a promover el consumo local y destacar el valor de la cocina tradicional, el Ayuntamiento de Cuernavaca y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunciaron el arranque de la Temporada 2025 de Chiles en Nogada, que se celebrará el próximo 4 de agosto en el Museo de la Ciudad de Cuernavaca.
La presentación oficial se llevó a cabo en una rueda de prensa encabezada por autoridades municipales y representantes del sector restaurantero, quienes subrayaron que el evento será una fiesta para los sentidos: habrá un pabellón de degustación, música tradicional y actividades con chefs, cocineras tradicionales y productores locales.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo (SDEyT), Marcos Manuel Suárez Gerard, señaló que el chile en nogada es uno de los platillos más representativos de la temporada y que cada restaurante de Cuernavaca le imprime un toque distintivo, enriquecido por ingredientes locales como nuez de castilla de Huitzilac, manzana panochera de Tetela del Volcán, granada roja de Temixco y Emiliano Zapata, y chile poblano cultivado en Ocuituco y Tepoztlán.
“La gastronomía de Morelos es extraordinaria, y el chile en nogada es solo una muestra de lo que nuestras cocinas pueden ofrecer. Esta temporada es una invitación a disfrutarla y compartirla”, expresó el funcionario.
Por su parte, Karla García Olguín, presidenta de Canirac, enfatizó que esta celebración también impulsa la reactivación de espacios públicos y el posicionamiento de Cuernavaca como destino gastronómico de primer nivel. “Queremos que el chile en nogada no solo se disfrute, sino que se viva como un orgullo de nuestra identidad”, afirmó.
Además, este evento se suma a las actividades del Festival Cultural de Verano, que ya ha reunido a cientos de familias en el Centro Histórico, con actividades como el concurso de chinelos, que resultó un éxito.
Finalmente, el alcalde José Luis Urióstegui Salgado refrendó el compromiso de su gobierno con la promoción del turismo y el desarrollo económico local, a través de eventos que integran tradición, cultura y comunidad.
“Queremos que este verano sea inolvidable. Invitamos a locales y visitantes a redescubrir Cuernavaca: su historia, su sabor, su gente”, concluyó.
Descubre más desde Desde Otro Ángulo Mx
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
