Vecinas y vecinos de la colonia Amatitlán participaron en un taller de elaboración de cochinita pibil, platillo tradicional de Yucatán, organizado por el Ayuntamiento de Cuernavaca como parte de sus actividades de capacitación comunitaria.
La actividad se realizó en las instalaciones del Comité de Vigilancia Vecinal (Comvive) y fue impartida por la chef Thalia Cortés Martínez, quien compartió técnicas e ingredientes para preparar esta receta, reconocida por su adobo y método de cocción.
Durante el taller, los asistentes conocieron y practicaron distintas etapas de la elaboración del platillo, además de intercambiar experiencias sobre la cocina tradicional mexicana.
La capacitación también tuvo un enfoque práctico: los conocimientos adquiridos pueden aprovecharse en el ámbito familiar o convertirse en una alternativa de autoempleo y emprendimiento para quienes busquen desarrollar una actividad productiva.
El taller fue organizado por la Secretaría de Desarrollo Humano y Participación Social y el Instituto de Cultura de Cuernavaca, como parte de las actividades que el municipio lleva a las comunidades.
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