Presentan tecnologías para mejorar producción de alimentos en México

Un robot para cultivos de maíz y frijol, sistemas de riego inteligente y biofertilizantes forman parte de los desarrollos presentados por la Secihti.

Un robot diseñado para trabajar en cultivos de maíz y frijol, sistemas de riego inteligente y sensores para detectar glifosato figuran entre las tecnologías mexicanas presentadas por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) para atender problemas relacionados con la producción de alimentos.

Los desarrollos se exhibieron durante el encuentro “Sembrando innovación: Demostración de tecnologías mexicanas”, realizado en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2026, con la participación de representantes de proyectos apoyados por la dependencia.

La secretaria Rosaura Ruiz Gutiérrez recorrió la muestra, donde se expusieron alternativas para el manejo de cultivos, el aprovechamiento del agua y la transformación de productos agrícolas.

Del campo a la conservación de alimentos

Entre las propuestas se encuentran biofertilizantes, fungicidas orgánicos y bioestimulantes, además de opciones para combatir el muérdago y controlar plagas mediante tratamientos biológicos.

En el área de maquinaria y automatización se presentó un robot portaimplementos para trabajar con maíz y frijol, así como equipos de deshidratación para productos poscosecha y sistemas de fertirriego orgánico. También se mostraron variedades mejoradas de cultivos y herramientas basadas en inteligencia artificial para la inspección vinícola.

Los proyectos abarcan además etapas posteriores a la cosecha. Entre ellos hay un ingrediente proteico para panificación, un producto similar a la miel elaborado con aguamiel y desarrollos relacionados con la nixtamalización.

Para reducir el desperdicio y dar un nuevo uso a los residuos agrícolas, se presentaron procesos de transformación mediante insectos y materiales biodegradables elaborados con subproductos del campo. La exhibición incluyó también sistemas de acuaponía con herramientas inteligentes de control.

Maíz y frijol, entre las prioridades

La Secihti desarrolla junto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural el proyecto “Tecnología mexicana para el fortalecimiento del cultivo de maíz y frijol”, que contempla semillas nativas y mejoradas, bioinsumos, maquinaria agrícola y tecnologías para aprovechar mejor el agua.

La iniciativa está dirigida a pequeños y medianos productores y forma parte de las acciones relacionadas con la soberanía alimentaria.

El encuentro reunió propuestas de investigación en tres áreas: bioinsumos y agroecología; tecnologías agropecuarias y materiales de alta productividad; y alimentos funcionales, residuos y acuaponía.

La presentación abrió un espacio para explorar posibles vínculos entre investigadores, empresas y productores. Sin embargo, la información difundida por la dependencia no precisa cuántas de las tecnologías exhibidas ya se comercializan, cuáles están en fase de prueba ni cuándo podrían incorporarse a las actividades agrícolas.