La cocinera tradicional Sofía Cruz Vázquez representa al estado en el festival «México de Mis Sabores», donde promueve la gastronomía indígena de Tetelcingo ante visitantes nacionales e internacionales.
La gastronomía tradicional de Morelos forma parte de las actividades paralelas al Mundial 2026 con la participación de la cocinera tradicional Sofía Cruz Vázquez, originaria de la comunidad indígena de Tetelcingo, quien representa al estado en el festival «México de Mis Sabores», que se realiza en Campo Marte, en la Ciudad de México.
La representante morelense comparte con visitantes nacionales y extranjeros una muestra de la cocina ancestral de la entidad mediante platillos elaborados con recetas transmitidas por generaciones, entre ellos huaxmole con carne de cerdo, mole de mezcal con setas, cajeta de piña con coco rallado y nuez, además de una bebida preparada con maíz azul y piloncillo.
La participación busca aprovechar el escaparate internacional del Mundial 2026 para posicionar a Morelos como un destino turístico donde la gastronomía constituye uno de sus principales atractivos culturales.
Autoridades estatales destacaron que la presencia de cocineras tradicionales en este tipo de encuentros fortalece la promoción de las comunidades indígenas y genera oportunidades para impulsar el turismo, preservar el patrimonio culinario y apoyar la economía local.
Por su parte, Sofía Cruz Vázquez afirmó que representar a Morelos significa compartir la historia e identidad de Tetelcingo a través de la cocina tradicional, al considerar que cada platillo conserva los saberes heredados por generaciones.
El festival permanecerá abierto al público hasta el 30 de junio, con la participación de representantes gastronómicos de distintas entidades del país, como parte de las actividades culturales organizadas alrededor de la Copa Mundial de la FIFA 2026.
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